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如何正確識別食品標簽內容

時間:2015-07-16 15:58:33    作者:admin    查看次數:1192

1食品的基本分類
普通食品:用于滿足一般人群的基本營養需要。

特殊膳食用食品:為滿足特殊的身體或生理狀況和(或)滿足疾病、紊亂等狀態下的特殊膳食需求,專門加工或配方的食品。(以滿足特定人群或某些病人的生理、營養需要為目的)
保健食品(含營養補充劑):以調節特定人群的機體功能為目的,包括以補充維生素或礦物質為目的,但不能直接用于減輕疾病的癥狀。


2普通食品標簽標示內容

1.食品名稱
2.配料表
3.凈含量和規格
4.生產者(原產國)、經銷者的名稱、地址和聯系方式
5.生產日期、保質期及貯存條件
6.食品生產許可證編號、產品標準代號、質量等級(國產)
7.營養標簽
8.其他標注內容
輻照食品
應在食品名稱附近標示“輻照食品”;使用經輻照配料,應在配料表中標明。
轉基因食品
列入標識管理目錄并用于銷售的農業轉基因生物,應當進行標示。
《農業轉基因生物標識管理辦法》(農業部令第10號)
大豆、大豆粉、大豆油、玉米種子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜籽、油菜籽油、鮮番茄、番茄醬。

?營養標簽標注內容:標注形式、名稱、順序、表達單位、修約間隔等有具體要求


?營養標簽可選擇標注內容:
1. 非強制標注的其他營養成分;
2. 營養聲稱(含量聲稱和比較聲稱):須符合含量要求和限制性條件
含量聲稱:描述食品中能量或營養成分含量水平的聲稱。包括“含有”、“高”、“低”或“無”等。
比較聲稱:與消費者熟知的同類食品的營養成分含量進行比較以后的聲稱。包括“增加”或“減少”等。
3. 營養成分功能聲稱:須符合含量要求和限制性條件。須采用標準用語。


3特殊膳食用食品標簽標示內容

1.食品名稱(可在名稱中使用“特殊膳食用食品”)
2.配料表
3.凈含量和規格
4.生產者(原產國)、經銷者的名稱、地址和聯系方式
5.生產日期、保質期及貯存條件
6.食品生產許可證編號、產品標準代號、質量等級(國產)
7.食用方法和適宜人群
8.能量和營養成分

?特殊膳食用食品營養標簽標注內容:

?特殊膳食用食品可標示內容 :
1.能量和營養成分占攝入量(RNI)或適宜攝入量的質量百分比(AI)
2.能量和營養成分的含量聲稱(無比較聲稱)
3.能量和營養成分的功能聲稱

 

4保健食品標簽標示內容

1.保健食品名稱
2.保健食品標志與保健食品批準文號
3.凈含量及固形物含量
4.配料和功效成分
5.保健作用
6.適宜人群和不適宜人群
7.食用方法和食用量
8.生產日期和保質期
9.貯藏方法
10.執行標準
11.生產企業名稱與地址
12.特殊標識內容 (警示語)

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